津山市は岡山県の中で北に位置します。岡山県というよりは鳥取県より。
津山には作州牛と言われる黒毛和牛、数日乾燥させたお肉は干し肉、骨や筋のところを削った（そずった）そずり肉、Ｂ級グルメで有名になったホルモンうどんのプリプリなホルモンと、実は美味しいお肉の宝庫なんです。
中でもホルモンは絶品で、プリプリのホルモンは口の中に入れると溶けるように柔らかく、脂もしつこくないです。そんな津山の美味しい焼肉店“藤良”を紹介します。
基本情報
●住所
岡山県津山市高野本郷２０７１‐１（本店）
岡山県津山市神戸８０‐１
岡山県津山市加茂町桑原１９４‐８
●営業時間
１１時～２２時
無休
●予算
３，０００～５，０００円
藤良は３店舗展開。私は本店しか行ったことがないので、本店の情報を書いていこうと思います。
どのお店も予約可能。駐車場は２か所あるので十分なスペースはあります。お店はわかりやすい位置に建ってあるので入りやすくなっています。
看板にはネオンが施されており、夜でも目立つのでわかりやすいです。周りにはお店もあまりないので見落としてしまったということはないと思います。
津山は電車での移動は困難なため、車で行くしか方法はありません。車がない方はタクシーですね。
予算は比較的リーズナブル。あのお肉の質でこの値段だとお得感が有ります。
定休日はありません。平日はそんなに混んでいることはないですが、金曜日や休日の夜は混雑していることが多いので予約しておくと安心ですね。
ですが、経験上、あまり待つことなく案内されます。席数が多いからでかね？なので、私は予約をして行ったことはありません。
席は、テーブル席が６席ほど、奥に座敷があります。テーブル席は個室のようにカーテンでみえないようにしてあります。なのでプライバシーを守られています。
他のお客さんに見られることがないので気にせずにゆっくり食事の時間を楽しめます。
そして、私は個人的に気に入っているんですが、注文形式がiPadでの注文になります。ですので、気軽に注文することができます。
私なんかは、わざわざ１品頼むのに店員さんを呼ぶのは申し訳ないと思ってしまうので、iPadだと気楽に頼めるのでストレスがないです。
ですが、ホイホイ食べたいものを頼んでしまうので頼みすぎてしまうことが多々あります。お店の戦略ですかね(笑)
メニューはどんなかんじ？
定番のカルビやロース、タンはもちろんのこと、ホルモンやレバー、オーカク、センマイなどもあります。オーカクはハラミのことです。あっさりしていてとても美味しいです。
メニューは結構シンプルな品ぞろえになっています。わかりやすくていいですね。珍しい部位のお肉などはないので物足りない方もいるかもしれません。ですが、お肉がとっても美味しいので十分楽しめますよ。
サイドメニューも充実していて、定番メニューの冷麺やビビンバに加え、牛すじカレーや津山名物、ホルモンうどんなんかもあります。
デザートはあまり種類はありません。果物のシャーベットとかですね。いわゆる、焼肉店のデザートという感じです。甘いもの好きの女性には物足りないでしょう。
お酒のメニューもそこそこで、ビールの種類は結構あります。
藤良のおすすめメニュー
私のおすすめメニューは赤身がおすすめです。あっさりしていて食べやすいうえに、柔らかいです。
そして、なんといってもプリプリのホルモン！スーパーなどで売っているものとは比べものにならないぐらい美味しいです。ご飯によく合うので、ぜひご飯と食べてくださいね。津山に立ち寄った際は食べて帰らないとかなり損です！
充実のサイドメニューも私は結構おすすめで、牛すじの土手煮はしっかり味がしみていて、よく煮込んであるため牛すじがホロホロです。
手が込んである１品です。行ったら毎回頼むぐらい大好きなメニューです。大根サラダもおすすめです。サラダを毎回頼むという女性はぜひ大根サラダを食べていただきたいです。
ドレッシングがとても美味しくて、何杯でも食べられます。箸休めになります。
ご飯類ではチャンヂャむすびというおむすびがあり、白米のおむすびの中にチャンヂャが入っています。
韓国のりが付いてくるので巻いて食べるのですが、２個しかないのでおかわりしたくなりますね。私はいつもしめで食べていますよ。
ランチメニューもお手頃！
藤良はランチメニューもあり、お値段もお手頃です。予算は１０００円〜１５００円ぐらい。
贅沢にお昼からお手頃価格で焼肉を楽しめます。ちょっとリッチに女子会に使ってもいいですし、忘年会などの宴会にも使えます。
よく忘年会シーズンには宴会をしているところを見かけます。また、お肉をお持ち帰りもできます。
きっと美味しいお肉にびっくりしてやみつきになること間違いなし！日頃の疲れもきっと取れます。津山に立ち寄った際はぜひ行ってみてください。